1、洗净去皮的土豆切成厚片，切条，改切成丁。
2、洗净的五花肉切小块，待用。
3、热锅注油烧热，倒入五花肉，翻炒香。
4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒匀。
5、加入少许料酒、生抽，炒匀。
6、注入适量清水，翻炒均匀。
7、盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟至食材熟软。
8、掀开锅盖，倒入熟粗面，翻炒片刻。
9、加入蒜末、盐、鸡粉、葱段，炒匀调味。
10、淋入少许老抽，翻炒均匀上色。
11、关火后将炒好的面盛出装入盘中即可。
常吃土豆会发胖吗
常吃土豆会发胖，土豆含有丰富的淀粉，即含糖比较高，同时热量也不低。而且适当改变土豆的烹调方法后，比如煎、炸，土豆的能量会更高。如果每日摄入较多土豆，同时一日三餐正常吃，长此以往，肯定会增加能量摄入，造成能量的蓄积，从而引起肥胖。
冬天土豆心冻黑了还能吃吗
1、如果发软且没流黑水，还可以吃。但口感不好，也没有营养价值；如果发黑，则含有毒素，建议不要食用；
2、马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物；
3、马铃薯的主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
土豆可以做什么好吃的菜
1、酸辣土豆丝
首先是需要将土豆用刨子刨成丝；切好的土豆丝放入凉水中浸泡；接着在油锅里放入花椒小火炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀，立刻加入醋翻炒一分钟左右，最后加入辣椒油拌匀关火即可。
2、薯条
炸薯条首先要将土豆切成长条状，放入水中浸泡，然后放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干；然后锅中放油，等油加热至6成熟时放入土豆条，炸至金黄色即可捞出。最后就可以按照自己的口味加点盐、胡椒粉或者番茄酱就好了。
3、芝士焗土豆泥
首先将土豆去皮切成小片，放入碗中，盖上保鲜膜入微波炉转3-5分钟，放入已经过油炒过的洋葱、肉末、胡萝卜等，融入融化了的黄油，加入黑胡椒粉和盐，将所有食材均匀捏碎，再盖上马素拉奶酪丝，撒上一点青红椒末。入烤箱，180度上下火，10分钟左右就可以出炉。
