石榴怎么做好吃又营养

1、用料：石榴2个500克。

2、挑选两个成熟的石榴，一个碗。

3、用小刀将石榴沿着石榴身上的骨骼线划开。

4、这样方便将石榴粒取出来，不带白色的膜。

5、掰好的石榴粒放在碗里，榨汁机洗干净，一次分少量进去榨汁。

延伸阅读

石榴的营养价值与功效

1、石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。石榴果实中含有维生素c及b族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。此外，石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素c的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2、降血脂，吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素，可以软化血管、降低血脂、胆固醇。对于因为三高引起的心血管疾病，也有较好的预防、治疗作用，例如，食用石榴，能够防止冠心病的发生。

3、延缓衰老，食用石榴对于延缓衰老也有较好的作用，吃石榴时，可以吸收其中红石榴多酚、花青素、维生素c，这些物质具有较强的抗氧化性，能够延缓衰老。根据实验发现，石榴中的鞣花酸能够使得细胞免于环境的污染，能滋养皮肤、减缓肌体衰老，其防辐射的能力比多酚还要强，有效的保护好皮肤。

4、健胃提神，石榴中略带一点酸味，能够起到开胃的作用。

5、保护肠胃，食用石榴，对于抑菌、收敛有较好的作用，能够避免细菌伤害身体，胃粘膜的分泌物不断减少，能够抑制肠道中的大肠杆菌、痢疾细菌，有效的预防腹泻、保护肠胃。

石榴的营养

1、石榴性温、味甘，果粒酸甜可口，其营养价值非常高，含有丰富的维生素c和维生素b族，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，及多种微量元素，可清热解毒，平肝补血，生津止渴，收敛固涩，止血止泻等功效。

2、抗菌抑菌，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。促进消化，石榴中的果酸和有机酸能促进消化液分泌，也能开胃消食。驱虫杀虫，石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，能够麻醉人体中的寄生虫。

突尼斯软籽石榴的营养价值

突尼斯软籽石榴的维生素c含量高，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。

具体功效有：

1、有助消化和吸收：突尼斯软籽石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸，能促进消化和吸收，增加食欲；

2、驱虫杀虫：突尼斯软籽石榴皮中含有石榴皮碱，具有涩肠止泻、生津止渴等功效，而且能麻醉人体内的寄生虫，起到驱虫杀虫止痢的作用；