1、食材准备：花菜、八角1个、生姜、大蒜、葱、生抽、蚝油、盐。
2、花菜洗净，切成小块，再次洗净沥水备用。
3、准备好配料，八角1棵，大蒜5个切片，生姜1块切丝，大蒜切段，干辣椒剪断备用。
4、锅里烧热油，倒入八角、姜丝、蒜片、蒜白一起炒出香味。
5、倒入花菜翻炒均匀。加适量清水，持续翻炒至花菜断生，颜色变得通透，菜变软。
6、加入一锅铲生抽，四分之一铲蚝油一起翻炒均匀。
7、持续翻炒至花菜入味，根据情况适量加水，炒至花菜熟，撒上葱叶，加盐调味即可。
白花菜素炒怎么做好吃
1、将花菜洗净，然后切成块状。
2、锅里放适量水，并烧开，待水开后，将花菜·猪皮同下锅，盖上锅盖，焖煮五分钟便可。然后，将锅盖打开。
3、将花菜，去水捞进盘子里。
4、锅烧热下油，待油热，将花菜同青椒下锅，进行翻炒，翻炒差不多时，加入适量盐。
5、接着边炒边加入陈醋·生抽·炒至熟，最后加入少量味精，翻炒至均匀便可。
注意：白花菜在焖煮时，不可焖太久，太久的话在炒的过程容易烂。加入猪皮，香味浓郁口感香而带点微辣。
