1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。
3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片享受。
罗非鱼怎么做好吃
清洗干净鱼，在鱼身两面划上几刀，帮助入味，但也不要划得太深，不然鱼肉会断。
把鱼放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，盐，白糖，花椒粉，干姜粉，胡椒粉，蒸鱼豉油调味，用手把调料抹到鱼身上，抹均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制五个小时，中间要把鱼翻翻身腌制。
烤盘放入油纸，把鱼放上烤盘中抹上适量的花椒油。
放入烤箱中层温度200度，45分钟。
把蒜头切成小块备用。
鱼差不多烤好的时候，取出，在烤盘上撒上蒜，重新放入烤箱再烤五分钟即可。
梦见吃鱼好不好
1、梦见吃鱼，意味着身体强健，恋爱运稍有低迷。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突;
2、梦见吃鱼，表示恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强，使对方觉得受不了。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突。
3、梦见吃鱼，你的恋爱运稍有低迷。你的个性太倔强，使对方觉得受不了。为了维护正常的交往，必须懂得互让，以避免冲突。
4、梦见别人吃鱼肉，是表示你的恋爱运会稍微低迷，因为你的个性太强悍，让你的情人快受不了了，你必须学会尊重，才能再防止争吵。
5、梦见吃鱼肉，是表示你的恋爱运会稍微低迷，因为你的个性太强悍，让你的情人快受不了了，你必须学会尊重，才能再防止争吵。
6、梦到你在吃鱼肉，是表示你的恋爱运会稍微低迷，因为你的个性太强悍，让你的情人快受不了了，你必须学会尊重，才能再防止争吵。
7、打算出门的人梦见吃鱼肉，建议顺利如愿平安。
8、怀有身孕的人梦见吃鱼肉，预示生女，冬占生男，忌动土。
9、创业的人梦见吃鱼肉，代表平顺如意，慎防意外损失。
10、谈婚论嫁的人梦见吃鱼肉，说明虽有波折，有情人终成眷属。
11、准备考试的人梦见吃鱼肉，意味着多努力改变读书方法，有意想不到的效果。
清蒸鱼料汁怎么做好吃
1、食材准备：鱼 一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。
2、鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水，水开后放鱼全程开大火蒸7分钟，时间到关火，不要开盖，虚蒸5分钟。
3、切好的葱丝和红椒丝。
4、调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。
5、鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上步骤5调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝。
6、起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇在鱼上面即可。
