1、原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
2、盐5克、糖3克、鸡精2克。
3、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
4、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
小白菜怎么做好吃最简单
可以做小白菜炒豆腐：
1、小白菜 500克、豆腐 200克、色拉油 200克、精盐 2克、五香粉 2克、 味精 2克、 葱花 3克、姜末 3克。
2、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
3、不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。
4、炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
小白菜怎么炒最好吃
材料：小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油，清鸡汤200毫升，盐，白胡椒粉，生粉。
香菇小白菜的做法如下：
1、先将小白菜苗整理，洗净，沥干水，并将香菇洗净，切薄片备用；
2、取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水；
3、炒锅置中火上，放菜油，油至6成热时加香菇炒3分钟，铲出；
4、生粉用冷水调匀，原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明；
怎样炒小白菜最好吃
1、首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。
2、然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫。
3、接着把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香。
4、然后把小白菜掐好洗干净。
5、接着把小白菜倒入锅中翻炒三分钟。
6、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟。
7、如何做清炒小白菜好吃？
8、接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下。
9、一道美味可口的清炒小白菜就做好了。
