1、首先：将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用。
2、接着将樱桃倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水。
3、然后开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核。
4、准备一个大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用蛋抽转圈碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右。
5、看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
四十多岁女人吃樱桃好处
1、补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
牛肉和樱桃不能一起吃吗
与牛肉相克的食物
1、韭菜。牛肉和韭菜同时会中毒。
2、田螺。田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3、白酒 。白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
4、橄榄。牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。
5、生姜。生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。
6、猪肉。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
7、鲶鱼 。牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素。
凤梨和樱桃能一起吃吗
1、樱桃和凤梨可以一起吃，因为这两样水果互相不相克且口感清香甜美。
2、樱桃有养颜驻容的功效 ，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
3、凤梨凤梨富含维生素b1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。凤梨中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
