1、首先给大家推荐芦荟汁，芦荟汁它具有消炎的作用，可以缓解食道及胃部的炎症，中医建议容易反酸烧心的人在饭前喝半杯芦荟汁有很好的缓解效果。
2、也可以吃香菇土豆丸子，食材用土豆几百克，香菇两朵，香菜一棵，黄油一汤匙，鸡粉三分之一汤匙，生粉二分之一汤匙，清鸡汤四分之一杯，做法是土豆清洗干净切块儿后备用，香菜清洗干净切碎后备用，锅中放入适量的清水烧开后放入一汤匙盐，同时再放入土豆块，用中火煮十分钟，接着捞起土豆并且沥干水摊凉，放入保鲜袋中后压制成土豆泥，香菇沥水去蒂剁成细末，放入土豆泥中搅拌，同时放入盐、鸡粉、黄油、生粉以及鸡汤，在充分的搅拌均匀后搓成大小一致的丸子，并且盖上一层保鲜膜，锅中放水倒入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸五分钟，最后取出土豆丸子，撒入香菜即可食用，对于缓解胃酸也有着很好的效果。
胃酸过多吃什么菜
1、胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果（碱性水果，如柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄）；而少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
2、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3、胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。牛奶、豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。
4、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
胃酸过多可以吃什么水果
1、胃酸过多的人适宜吃碱性水果，这样有利于达到酸碱平衡，如苹果、柿子、香蕉等就是典型的碱性水果。
2、要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。其实，水果多属于碱性食物。
胃酸过多忌吃什么食物
1、不能吃不容易消化的食物，不容易消化的食物会刺激胃酸大量分泌，加重患者的症状，所以不要吃高糖、高脂、油腻、油炸类的食物，比如巧克力、烧烤、猪肉、牛肉、糯米、蛋糕和羊肉。
2、不要吃容易产气的食物，易产气的食物有马铃薯、番薯、洋葱、卷心菜、西兰花、奶制品、豆制品和碳酸饮料。
3、不要吃过冷或者过热的食物，过冷或过热的食物和饮料会刺激胃酸分泌、损伤胃黏膜。
4、不要吃具有刺激性的食物，比如辛辣刺激性的食物、强烈的调味品、咖啡、浓茶、烟酒等。
5、胃酸过多有什么表现：
（1）吞酸、反胃、吐酸水。
（2）烧心、反酸、灼痛不适，进食或服用碱性药物、抑酸药物可缓解。
（3）发生溃疡后可出现有规律的饥饿痛、夜间痛等。
