1、食材：鲤鱼750克。辅料：香菜15克。调料：大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。
2、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
3、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；
4、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；
5、加醋少许，即可食用。
温江吃鱼的地方
1、墨池川菜：地址在温州市鹿城区鼓楼街9号；
2、味正鱼头王：地址在温州市瓯海区梧田月乐西街276号；
3、大众小厨权良家宴：地址在温州市瓯海区茶山镇梅泉大街206号；
4、黄老伯美食坊：地址在温州市鹿城区教育新村综合楼112号；
5、福仔酸菜鱼馆：地址在温州市鹿城区黄龙街道康华路129号；
6、家福顺饭庄快餐现炒：地址在温州市苍南县江湾北路71号；
7、霍香冷锅鱼：地址在凤溪大道中段56号；
8、大江鱼头：地址柳城镇柳台大道成都银行旁；
9、渔家鱼：地址在柳春路111号2楼；
10、陵江鲜鱼庄：地址在凤溪大道108号。
怎样炖鲫鱼好吃
1、准备处理好的鲫鱼、葱姜蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱姜切丝，蒜头小葱切末，八角洗净；往鱼肚子...
2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等；放置腌制二十分钟；将腌制好的鲫鱼放入热油中炸，稍微炸过的鲫鱼盛出，放入炖锅内；豆芽洗净；酸菜倒出部分；锅内加入...
3、炒过的辅料放入炖锅中，淋上适量油，加入适量水；放在电磁炉上炖煮一段时间，调好味道，撒上葱，炖煮一会，关闭电磁炉即可。
鱿鱼能和香菇一起吃吗
鱿鱼香菇汤：
原料：水发鱿鱼200克、水发香菇50克、猪肉末50克、虾仁25克、熟猪油、水淀粉、葱末、胡椒粉、料酒。
操作步骤：
1、将水发鱿鱼切成斜方块，入沸水锅中略氽片刻，捞出沥净水分，香菇去蒂、洗净，切片备用。
2、将锅内加入猪油烧热，加入葱末、肉末、香菇片煽炒，然后加入泡好的虾仁及料酒、食盐和清水适量。
3、大火烧沸，放入鱿鱼片，略煮片刻，用水淀粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉、淋上香油即可。
