1、鲈鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量，豆豉少许。
2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
4、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃吗
鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃。
主料：鲫鱼，杏鲍菇，西兰花，食用油，盐，葱，姜黄芪。
做法如下：
鲫鱼收拾干净，准备姜和黄芪；将杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵洗净备用；锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄；另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪；锅中留油下杏鲍菇翻炒，西兰花用加了盐的沸水焯一下；把炒软的杏鲍菇倒入煲中，再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟；奶白的鲫鱼汤已经熬成了，最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。
小金鱼吃什么食物除了鱼食之后外
小金鱼吃水蚤。水蚤是一种小型的甲壳动物，又有鱼虫、红虫、苍虫等名称，是一种营养极其丰富的饵料，其体内不仅含有金鱼生长发育的一切氨基酸，还含有金鱼生长发育所必需的脂肪和钙质及多种维生素，生活中如果只喂一种食物而不喂水蚤，饲养的金鱼往往易患疾病，生长不良。
煮熟的米饭也是可以喂给金鱼吃的，经过清水漂洗干净，碾成小粒，不要太大，以免卡住进食不了，喂食量不宜过多。
金鱼爱吃的饵料之一也有蚯蚓，而最适合金鱼做饵料的应选择红蚯蚓，因为它个体不大，细小柔软，适宜金鱼吞食，建议在喂食的切碎。
超市卖的去头水晶鱼怎么吃
炸水晶鱼的做法步骤如下。
1、 水晶鱼洗净后加入少许盐抓匀，后腌渍约20分钟备用；
2、 取一碗，放入脆酥粉、蛋黄、水一起调和成面煳备用；
3、 将水晶鱼分别放入面煳内均匀沾裹，重复此动作至材料用毕为止；
4、 取一油锅，烧至约180度后放入作法3的水晶鱼，转以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色后捞起、沥干盛盘；
5、 食用时沾上少许胡椒盐即可；
