1、准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露，搅拌均匀。
2、撒上长豆角、蛋液继续搅拌，搅拌至起胶，冰冻冷藏。
3、将馅料揉成团状，压扁成饼状，放于盘中。
4、锅中倒入油，中火热油，将鱼饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
鱿鱼花甲怎么炒好吃
1、准备材料：花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。
2、将花甲焯水后清洗，鱿鱼须焯水，改刀。
3、黄瓜切段改小条，芹菜也是改小条，大蒜瓣切两半，沙姜切片，大葱切小段，洋葱切条。
4、起锅烧油，先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。
5、捞出鱿鱼后不用换油，直接下郫县豆瓣炒香。
6、下花甲、鱿鱼，翻炒2分钟左右。
7、然后下姜、大蒜、大葱，翻炒1分钟左右。
8、再下花椒、辣椒，大火翻炒3分钟左右。
9、下啤酒、鸡精、盐、蚝油，炒到啤酒收干。
10、下配菜，翻炒3分钟左右到菜入味即可。
娃娃鱼吃什么东西
1、娃娃鱼食物种类以蛙、虾、螃蟹、鱼类为主，食物组成的季节变化基本上与栖息环境中水生动物的季节性盛衰相一致。娃娃鱼属肉食性动物。
2、在野生环境中，其食物结构因生长发育的阶段不同及环境中食物组成的变化而异。
冰冻的鱼肉怎么做才好吃
1、材料：草鱼1000g、土豆1个、柠檬1个、大蒜适量、干辣椒适量、姜丝适量、椒适量、豆瓣酱适量、白砂糖适量、味精适量。
2、土豆切条。
3、热锅热油，把土豆条炸黄，盛碗里备用。
4、冻鱼解冻清洗干净，切块，热锅热油炸黄。
5、将鱼盛碗里备用。
6、将大蒜切末、姜切丝，连同花椒、干辣椒一起放入锅中炒香。
7、向炒香的蒜姜调料里挤柠檬汁。
8、另起锅，热锅热油舀2-3勺豆瓣酱，炒出红油。
9、将鱼倒入锅中，与豆瓣酱轻拌。
10、将烧开的水倒入锅中，并将事先炸好的土豆条放入锅里。
11、待锅里水开2-3分钟，用勺打掉泡沫，然后倒上之前备好的蒜姜调料，以及适量的盐、味精、白砂糖，关火。
