1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量。
2、土豆去皮洗净切成薄片；
3、蒜切成蒜末,备用
4、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右；
5、加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅,；
6、待土豆变色后加入适量盐调味即可熄火。
7、加入蒜末，翻匀，出锅。
鸡蛋和土豆能一起吃吗
1、鸡蛋和土豆是可以一起吃的，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，还含有卵磷脂和胆固醇等，而土豆主要的营养成分是淀粉。
2、鸡蛋和土豆所含有的营养物质在一起食用不会产生不良的反应，平时每天吃一个鸡蛋以及定期适当吃土豆，对于人体营养的补充很有帮助。
凉拌土豆丝和海带丝能一起吃吗
可以做成海带丝拌土豆。
主料：土豆500克、海带(鲜)150克。
调料：大蒜5克、大葱5克、酱油5克、醋5克、盐4克、辣椒油10克。
做法:
1、将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透;海带泡开洗净，切成丝；
2、葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。
袋装土豆粉怎么做好吃
1、用料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个、红油豆瓣酱2茶匙、白糖3克、生抽适量、姜适量、葱适量。
2、做法：平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片。锅中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。
3、加入水煮沸。水沸后捞出渣滓不用。放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。
4、煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等食材。再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。
