1、调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。
2、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅。
3、闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
4、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝。
5、大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷。
6、等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
黄豆和海带能煮在一起吃吗
能，因为两样都是健康食物。
做法：
1、将海带清洗干净，切成丝；
2、黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；
3、锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；
4、再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；
5、食用时加入味精即可。
女人常吃海带的效果
1、延缓衰老：
海带当中含有丰富的钙元素和碘元素。这两种元素组成甲状腺素，甲状腺素在女性的体内可以起到美容养颜、延缓衰老的效果。
2、健脑补脑：
海带含有丰富的谷酸氨、牛磺酸，可健脑补脑，促进儿童大脑健康发育。
3、减肥：
海带脂肪含量十分少，富含膳食纤维，可以增加使用者的饱腹感，是减肥的绝佳食物。
4、美发:
海带中富含的地元素是合成甲状腺素的主要元素，经常吃海带可以促进甲状腺素分泌，让头发更加柔顺有光泽。
凉拌海带丝怎么做才好吃
1、小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段，锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。
2、放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。
