1、清炒白萝卜的做法：
（1）准备白萝卜、葱，把萝卜切块，
（2）在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿；
（3）用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦。
2、烹饪技巧：
（1）还是继续走熟烂路线，煮掉好多水，耗费不少燃气，还好最后味道很不错，萝卜有点甜；
（2）在吃滋补品像人参、西洋参之类的，是不能吃萝卜的，会事倍功半，吃中药的时候也不吃萝卜，会解药性。
水萝卜叶子怎么做好吃
1、水萝卜叶子即萝卜缨，清炒即可食用。
2、主料：萝卜缨一把。调料：色拉油适量，醋少许，姜5克，干辣椒适量，白糖2克，食盐4克，葱5克，蒜5克，芝麻油适量，鸡精适量。
3、新鲜的萝卜缨摘去黄叶，洗净沥干水分；
4、将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3到4个小时；
5、将腌好的萝卜缨挤干水分待用；
6、炒锅热油，放入葱、姜、蒜，爆香；
7、放入萝卜缨翻炒片刻，调入少量醋、盐、糖、芝麻油、鸡精，翻炒均匀即可。
红皮萝卜怎么做好吃
1、食材：红萝卜 2个，干辣椒 3颗，香葱 1棵，鲜辣椒 2颗。
2、选取新鲜的红萝卜两个，用清水泡一下再洗干净。
3、先把萝卜切成薄薄的片，再把它切成细细的条。
4、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱，洗净并切好。
5、锅内加入适量色拉油，接着放入辣椒、香葱，再放入切好的萝卜条翻炒几下。
6、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽，继续翻炒，锅见干时加入适量清水。
7、将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用哦。
酸萝卜怎么做又快又好吃
1、首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。
2、加一勺盐腌15分钟。
3、看见萝卜条出水后，倒水晾干。
4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
5、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。
6、腌制3天即可食用。
