1、鲤鱼一条、姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒各适量 、白果数颗。
2、在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。
3、鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽 姜丝和盐，然后盖上锅盖。
4、鱼直接盛入盘中，然后将青红椒粒 白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味，再将勾芡均匀即可食用。
速冻鲍鱼怎么做好吃
清蒸鲍鱼的做法如下：
材料：鲍鱼，葱，姜，蒜，油，胡椒粉。
做法：
1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子中；
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开，将盘子放入盖上锅盖；
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；
4、烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；
5、快速将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上，撒上少许胡椒粉以及葱花即可。
爆炒鲍鱼的做法如下：
材料：鲍鱼，青红椒，油，盐，白胡椒粉。
做法：
1、鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用；
2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁；
3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟；
4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内即可。
鲫鱼熬完汤再怎么做好吃
鲫鱼熬完汤，好吃的做法：
1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片。
2、锅里放油，将鱼煎一会。
3、煎好的鱼放入适量水。
4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。
5、大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。
怎么做带子鱼最好吃
材料：姜、蒜、青红尖椒、葱、盐、糖、醋、鸡精、料酒。
做带子鱼最好吃的方法如下：
1、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟；
2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用；
3、将带鱼两面煎至金黄；
4、烹入米酒和酱油，放适量水，大概150毫升，放姜和蒜；
5、带鱼煮2、3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒；
6、汤汁开始变浓稠的时候，放葱段，大火收汁即可。
