1、面筋洗净后从顶头悬卷着撕成条状。
2、火腿切成片备用。
3、黑木耳泡发好洗干净，撕成小朵。
4、葱和辣椒切好备用。
5、热锅冷油爆香葱花。
6、放入准备好的面筋翻炒片刻。
7、再放入黑木耳、火腿，滴几滴酱油翻炒。
8、最后放入切好的辣椒。
9、加入盐，鸡精炒匀即可。
面筋包塞肉怎么烧好吃
1、食材：肉糜400g，面筋包10个，鸡蛋1个，八角3个，葱适量，姜适量，生抽1勺，老抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖适量。
2、肉糜中加入葱姜碎、鸡蛋、盐、料酒、生抽。分少量多次加入清水，搅打均匀，肉馅儿呈现润泽的状态。
3、面筋包用筷子戳个洞，将里面的组织撑开一些。慢慢塞入肉馅，8分满即可。
4、锅中加少许油，下葱段和姜片、八角爆香下。
5、锅内加水烧开，加老抽、盐、糖调味。
6、锅内水沸腾后，放入面筋包。（面筋包开口向下，平铺在锅底。）
7、转中小火，盖上锅盖慢慢炖，不时用锅铲翻一下，保证入味。大约30分钟后，待汤汁变浓稠就可以盛出。
8、撒上葱花即可。
大辣子面筋怎么做好吃
大辣子面筋怎么做：
1、准备食材：面筋；青椒；蒜；小米辣；生抽；老抽；糖；盐。
2、面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。
3、炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入撕好的面筋翻炒。
4、加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水。（面筋比较干，加一点点水就行），水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火。
韭菜炒面筋怎么做好吃
材料：面筋2根、韭菜50g、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜瓣适量、酱油适量。
韭菜炒面筋的做法如下：
1、所有材料洗净备用；
2、锅里放水烧开，下面筋焯1分钟；
3、把焯好的面筋切片，韭菜切成长段；
4、锅里放油煸香蒜瓣，下面筋翻炒片刻；
5、放入适量的蚝油炒均；
6、再放入少量酱油翻炒均匀；
7、倒入韭菜炒软；
8、最后放入适量盐炒均即可。
