1、泡发蘑菇。蘑菇是干的，要提前2个小时泡发。
2、鸡肉。如果是冻在冰箱里的，要提前拿出融化，不能没有化开就炒。
3、洗蘑菇，泡发2小时后，清洗蘑菇，这个过程麻烦点，要洗好几遍。要不会有细沙粒。影响口感。
4、开火，锅内放油，炒鸡肉，和你平时炒的方法一样。
5、鸡肉炒一段时间后，加入葱姜，辣椒，盐，酱油，我喜欢用高压锅炒鸡，主要觉着省事。
6、等锅内气排完后，打开高压锅，开火，放入蘑菇。尝尝味道，根据家人口味考虑是否再加点盐。
7、炖煮5分钟，不用加高压阀了。关火，盛出蘑菇鸡肉，开吃了。
土豆蘑菇米饭怎么做好吃
1、材料：土豆1只、香菇随意、香肠/火腿肠1根、豆瓣酱随意、大米吃多少放多少、盐一勺、酱油一勺；
2、把米淘好，放水，水没过米的表面两厘米左右。放在电饭煲里备用，在米里放一勺盐（不插电，还没开始煮）。
3、把土豆，香菇，香肠切成同样大小的丁。大概像拇指指甲那么大。
4、坐锅，放适量油。在油没有很热的时候，下豆瓣酱炒。因为豆瓣酱比较咸，适量放。把豆瓣酱炒几下，下土豆香菇香肠丁，炒几下放点酱油。继续炒。
5、炒半分钟，把锅里的东西倒进米里，铺平。插电，按下开关。默默等待饭熟就好啦！
得了白颠风能吃蘑菇吗
白癜风患者可以吃蘑菇，蘑菇是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。饮食可以辅助白癜风的治疗，建议积极地配合医师治疗。
蘑菇汤怎么做的才能好吃
1、用料：平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱一段、姜一片、黑胡椒粉少许、麻油少许。
2、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
3、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
4、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
