1、酱油吃多了不好。酱油的含盐量比较高，如果摄入的盐过多易引起血压增高，平时一定要严格把控饮食中盐的摄入量，正常人每天的食盐量不要超过6克，多喝一些温开水有利于促进身体的代谢，饮食的口味要清淡一些，以易消化的软食为主，多吃一些高蛋白和高维生素的食物补充营养。
2、酱油中含有的异黄酮可以减降低心血管疾病的风险，还可以减缓甚至阻止肿瘤的生长。但酱油含有钠，过量摄入钠会增加肾脏和心脏的负担，严重的病例会导致水肿。不管东西有多好，人们都要适量。在饮食方面，尽量不要食用辛辣、带有刺激性的食物，多吃新鲜的果蔬。
酱油过期了还能吃吗
1、酱油过期了不能吃。
2、酱油是一种发酵食品，过期后不能食用，会产生一些对人体有害的化学物质，如果长期食用过期酱油的话会刺激到肠胃，过期酱油容易霉变，食用后会出现头晕、呕吐、腹痛等现象，严重会有强烈的不适反应。
3、伤寒杆菌在酱油能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，过期后酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象。食后对人体有害，所以不能食用过期的酱油。
欧洲人平时吃什么他们吃酱油吗
基本上以面粉和肉类为主食。
面粉类有面包、三明治、pizza、薄饼、汉堡。
肉类有牛肉、牛排、鸡肉、鸭肉、鱼肉。
牛奶也是每天必喝。
一般欧洲人不重视早餐和中餐。早餐很随便，一般为面包和牛奶。中餐通常是三明治，和一个简单的汤。
欧洲人有种叫做maggi的调味品，看起来像酱油，但是味道相差很多。
欧洲主要调味品是胡椒、maggi、奶油、盐、香料。
怎么做酱油河虾好吃
1、材料：河虾300克、姜蒜适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
2、做法：姜蒜洗净后切片。锅中清水烧开。倒入洗净的河虾，虾身遇热，迅速变红，用筷子划开，翻一翻，虾体全部透红时捞出沥干水份待用。另起油锅加热。爆香姜蒜。河虾与姜蒜滑炒后加入一勺黄酒-去腥。加入一勺生抽-提鲜。加入一勺老抽-上色。所有调料放齐后滑炒1-2分钟即可出锅。
