1、酸奶能和西红柿一起吃，而且可提高人体对铁元素的吸收效率。
2、吃酸奶具有促进健胃消食、增加食欲、强化消化系统等功效，其中含有丰富的铁元素，还可治疗缺铁性贫血。其中含有的各种营养物质在乳酸菌的帮助下，更容易被人体所吸收。
发酵食品酸奶制作方法
1、酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀，倒入容器。放入酸奶机。酸奶机中加40度左右的温开水。插电源，8-10小时即可。时间越长味道越酸。做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，彻底搅拌即可。
2、自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。
酸奶盒做手工
1、其中一个酸奶盒或者一次性纸杯剪成向日葵的形状。
2、剪出深度，这样一朵向日葵的形状就出来了。
3、另一个酸奶盒或者一次性纸杯从边缘剪起，接口处垂直往下剪，酸奶盒和一次性纸杯手工制作向日葵装饰，剩余部分如第一个酸奶盒的剪法，剪得更开一些，把第一个制作的向日葵叠放到第二个上面，因为粘不牢所以中间用线进行了十字缝合。
4、酸奶盒和一次性纸杯手工制作向日葵装饰，制作叶子几片都可以，沿中线正折反折各一次。
5、酸奶盒和一次性纸杯手工制作向日葵装饰，彩色笔画出花心图上用的是彩纸贴在中间，为了挡住线缝的痕迹，把剪下的边缘别到后面的线里，固定，如果把花瓣涂成金黄色会更漂亮，酸奶盒、一次性纸杯手工制作向日葵装饰完成。
怎么做草莓酸奶紫米露
材料：紫米，酸奶，草莓酱，破壁机（也可以榨汁机代替）。
1、用电饭锅蒸熟紫米（紫米提前泡四个小时，然后放电饭锅放水将盖着米）。
2、准备好两袋酸奶，一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用。
3、取出冻好的酸奶并将其敲碎后放入破壁机。
4、将冷藏的酸奶取出，往破壁机加入半袋酸奶。
5、启动破壁机进行搅拌。
6、取半碗紫米饭，倒入破壁机并加入1-2勺草莓酱，开瞬转开关，搅打几下。
7、最后装入杯中即可。
