1、白菜一颗,洗净切5厘米左右的大段。切葱花,形状任意。
2、锅内放油,油热后让葱花翻炒,炒出香味，下白菜翻炒。
3、等白菜炒软后,放入适量盐,生抽,醋和花椒粉,翻炒。
4、淀粉一小撮,用凉水勾芡。出锅钱倒入翻炒半分钟。装盘开吃。
辣白菜过期了还能吃吗
辣白菜过期了不能吃了，辣白菜本身就属于腌制品，没那么容易坏，其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多，只要保存得当，半年内的辣白菜还是可以吃的，但是时间太长的还是建议不要再吃了。
辣白菜虽然保存时间很长，但是也是有一定的保存期限的，时间一长，泡菜中的硝酸盐会越来越多被还原成亚硝酸盐，对人体有很大危害，所以就算泡菜没有变质，也建议不要吃了，对身体健康会有一定的影响。
白菜豆腐怎么做的好吃
1、老豆腐一块，白菜适量，青红尖椒各一个，肥猪肉适量，蒜、生抽、盐适量。
2、将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
3、辣椒白菜切好待用。
4、热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
5、下白菜炒软。
6、待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味，完成。
清水煮白菜煮多久可以吃
1、白菜煮要多长时间，一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分钟就可以了，略微老的煮2,3分钟。
2、煮白菜前应泡多长时间，是依据大白菜来源于而定，家种的大白菜，沒有化肥，清理干净就可以;如果是销售市场买的大白菜，能够侵泡十五分钟以上，随后清理干净就可以。
