1、暗黑芥末与芝士番茄酱，这是所有花式搭配中的王者，芥末入口顿时神清气爽，芝士的浓香伴着酸笋的香臭酸爽直击你的味蕾，腐竹裹着些许番茄酱，香脆中带点清新。
2、螺蛳粉上桌以后先喝一口汤，螺蛳粉的酸、辣、鲜、爽、烫的感觉在口腔里一起爆发沸腾。
3、这个时候再来吃一口米粉香滑q弹的米粉在上蹿下跳，给你不一样的感受。
4、紧接着夹一根鲜香酸爽的酸笋——螺蛳粉的灵魂，放入口中一咬，汤的精华依然被它吸收。
5、接下来，可以初尝油炸腐竹了，金黄的腐竹刚开始时硬的，然后一点一点的吸收美味的汤和辣油汁，慢慢变软，这时你会感觉到腐竹多了一份辣味和酸味，同时带着劲道,回味无穷。
6、然后就是酸豆角、木耳和油炸花生了，酸豆角的酸不同于酸笋，有些重，花生则是脆的油炸花生，嚼碎以后脂香满口，木耳则是脆中带着劲道，劲道中又拥有着汤汁的鲜美。
袋装螺蛳粉怎么吃
先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用，锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。根据个人口味加入辣椒油包和醋包。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
海螺肉是蓝色的能吃吗
海螺肉是蓝色的能吃，因为肉类没有趁新鲜的时候就开始食用,久了就有微生物生长,产生了磷之类的的物质。海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
韭菜和田螺能不能一起吃
可以的；
食材：韭菜，田螺，豆腐干，色拉油，鸡精，盐，红尖椒；
韭菜田螺的做法如下：
1、将田螺清水养殖1天，期间换3次水左右；
2、将田螺焯水后，用牙签将螺肉挑出来备用；
3、将韭菜洗净切成段，将豆腐干洗净切成丝；
4、锅中倒油烧至8成热，倒入辣椒，韭菜和豆腐干翻炒；
5、炒出香味后倒入螺肉翻炒，加入鸡精和盐调味即可。
