1、秋天种植丝瓜。秋天种植丝瓜等待三个月，正好是冬天吃瓜正好可以直接吃的。
2、晾干。这种方式也可以将丝瓜保存很久。
3、腌制。将丝瓜外皮去掉，清洗干净切成条，用食用盐腌制起来。用这样的方法保存丝瓜，也可以保存很长时间，或者把丝瓜放到冰箱冷藏室。
丝瓜炒什么较好吃
丝瓜炒鸡蛋较好吃。做法如下：
原料：丝瓜，鸡蛋。
调味料：油，盐，料酒，葱花。
步骤：
将2到3颗鸡蛋打开，加入小量食盐和料酒，搅拌均匀备用；将丝瓜去皮切片或切丁备用；猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用；猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜怎样做才好吃有没有土腥味
原料：丝瓜1条、新鲜瘦肉少许、姜少许、油少许、盐少许；
做法：
1、将丝瓜切片，姜切丝，瘦肉切片；
2、锅烧红放适量植物油，待油热放姜丝，放肉片炒两下，接下来放丝瓜，待丝瓜快熟时放适量盐，待熟了出汤汁就出锅即可；
3、特点：味道鲜美，清淡，丝滑柔软。
注意事项：
1、炒的过程中不需要放水，因为刚摘下的新鲜丝瓜在炒的过程中会有很多的水出，但前提一定是要刚摘下的新鲜才好吃，冷冻过的就味道不佳；
2、炒丝瓜不需要放味精，放味精味道会怪，有轻微的涩味。
丝瓜炒毛豆怎么做好吃
1、将准备好的丝瓜去皮洗净，切成小块备用。
2、将毛豆去皮，放在锅中煮五至八分钟。
3、起锅烧油，油热后放入一勺蒜末爆香，接着倒入煮好的毛豆。快速翻炒，炒出香味。
4、毛豆炒好后，在锅中放入切好的丝瓜块，翻炒几下。
5、最后在锅中加入少许清水，一勺鸡精，一勺料酒和适量盐调味。翻炒均匀，大火收完汁即可出锅。
