1、准备淡水鱼，五花肉50g，葱，姜，蒜各5g，料酒3g，食用油3g。
2、鱼处理干净，打花刀，五花肉切片，备用。
3、炒锅放油，放入五花肉，将葱姜蒜倒入煸炒出香味。
4、翻炒至金黄色，倒入适量的酱油。
5、往锅中倒入适量的水，适量料酒，放入洗净的鱼，大火烧开。
6、转小火炖15分钟，放适量的盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。
吃完烤鱼衣服味道怎么去除
去吃衣服上烤鱼味道的方法：
1、用电吹风吹，要使用热风并不停地摆动吹风机，千万不要让吹风机对着一个地方长时间地吹，这样容易把衣服吹坏。吹的时间只要5到10分钟就可以，如果气味很重的话可以多吹一会。
2、电熨斗去除，将衣服摊平，上面铺一块泡过清水后拧掉水份的毛巾，然后使用熨斗在毛巾各处熨烫。隔著毛巾将整件衣服熨烫过后，衣服上的异味就会消失了。
3、水汽去除，洗完澡后，将有味的衣服挂在浴室里，把门关上就可以了。第二天早上再将衣服拿出来，这时的衣服就完全没有味了。而且水汽不仅能去除衣服上的异味还能使褶皱的衣服变平整。
鲫鱼怎么做好吃又不腥
可以用以下做法
材料：鲫鱼、小米椒、姜、葱、盐、料酒、生抽、糖、豆瓣酱、水淀粉、胡椒粉。
鱼处理好后，加料酒、盐、姜片。腌渍20分钟后把鱼洗净，用湿巾把水分吸干。把小米椒，葱，姜切好。热锅倒入油烧至冒烟，放入腌好的鱼，煎至两面金黄。把煎好的鱼先盛出备用。留底油下入葱姜小米椒小火煸香。再加入豆瓣酱煸出红油，加入生抽。再加入清水，煎好的鱼，糖，胡椒粉大火烧开盖盖中小火焖至汤汁见少。把鱼捞出来装盘，剩余的汤汁加入水淀粉勾芡，淋在鱼上即可。
罗汉鱼是吃饲料好还是吃活食好
活食比饲料好，饲料配方中的很多营养都是人工合成后添加的。而活食里有较多营养，比如维生素、氨基酸这些都比较丰富。但活食来源不一定稳定，没活食的情况下喂些饲料也是可以的。罗汉鱼，别名花罗汉，原产地马来西亚。其是由多种美洲慈鲷杂交、改良、固化基因而来的，是多种血缘的“混血儿”，所以罗汉鱼与“纯正血统”这样的字眼是根本无缘的。业界上将罗汉鱼品种分为各种品系与种类，主要是根据罗汉鱼一些相对稳定的特点。
