1、一般情况下，西瓜和酸奶是可以一起吃的。但是如果肠胃功能不是特别好的人，不建议一起食用。
2、西瓜美味并且营养价值很丰富，但是，西瓜含水量很高、糖分多，又属于生冷食物，故而建议肠胃不适的人少食用。虽然酸奶有多种营养成分，但胃酸的人不建议多食用。
意式西瓜奶冻的家常做法
1、西瓜2块，牛奶100毫升，吉利布丁2片，细砂糖适量。
2、准备好各种食材，将西瓜切成块，放入果汁机中打成果汁。
3、取一块吉利丁片，溶于凉水中，使其变得柔软。
4、然后加热西瓜汁，将柔软的吉利丁片放入西瓜之中，使其充分溶解，搅拌均匀，然后依次倒入模具中，放凉后，放置冰箱冷藏2小时，使其凝固。
5、这个过程中，来制作奶冻。依旧取一片吉利丁片溶于凉水中，使其变得柔软，然后将牛奶加热，将柔软的吉利丁片加入牛奶中，搅拌均匀。使其充分溶解。
6、放凉后，取出冷藏成型的西瓜冻。然后用勺子依次挖入牛奶液，然后依次放入冰箱冷藏。
7、将其放入温水中，即可轻松脱模装盘。
西瓜酸奶棒做法步骤
1、准备西瓜一牙、酸奶适量、蜂蜜一匙、蜜豆两勺。 提前一天晚上用酸奶机制作酸奶，25g酸奶加500ml牛奶，放进酸奶机，大约8～10h。
2、早晨将酸奶取出放入冰箱冷藏室，冷藏口味佳。
3、西瓜切小丁，取一小部分放入模具中，就是未来雪糕的小红帽了，其他的和酸奶拌匀，加入蜂蜜和蜜豆。
4、一点一点地倒入模具，就完美啦。
怎么做西瓜牛奶爆爆珠
1、材料：海藻酸钠3g，西瓜汁200g，温水40ml，乳酸钙20g。
2、40ml温水加入3g海藻酸钠，然后浸泡4小时，4小时后搅拌至粘稠。
3、把西瓜放入料理机中打果汁，随后加入粘稠的海藻酸钠，在用料理机搅打至粘稠，发现有很多小泡泡就可以了。
4、把搅打好的果汁装入瓶中，盖子拧紧盖起来放入冰箱冷藏6个小时，以便于消除里面的泡泡。
5、400g的清水加入20g乳酸钙进行搅拌，使乳酸钙融化在水中。
6、果汁从冰箱提前拿出来，让其自然解冻融化，然后倒入滴管中，将果汁一滴一滴的滴到乳酸钙溶液中。
7、把成型的爆爆珠用滤网过滤出来即可。
