1、圆白菜洗净后把水控控干，然后放到烤箱或者风干机里烘干半个小时左右。
2、取出来以后菜里的水份被逼出来一些，再用纸把表面的水擦一擦，这样再炒的圆白菜就不会出水了，炒出来的菜也非常脆。
3、材料圆白菜一颗辣椒若干花椒适量葱姜蒜适量盐2克酱油适量醋少量。
4、圆白菜用手撕成块，然后清洗干净，沥干水份。
5、干辣椒剪成段，葱姜蒜切片。再准备点花椒。
6、锅里倒油，油热 以后放入花椒翻炒。炒出香味以后把花椒捞出来扔掉。
7、放入葱姜蒜辣椒翻炒。炒出香味以后放酱油。
8、然后放圆白菜大火翻炒。
9、圆白菜软了以后放盐调味。出锅之前放点醋炒匀出锅。
圆白菜炒豆皮怎么做好吃
材料：圆白菜500克、豆腐皮300克、大蒜、盐各适量。
做法：
1、圆白菜去掉老叶，洗净；
2、切成细丝;
3、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝;
4、大蒜拍扁，剁成末;
5、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀；
6、倒入豆腐皮，翻炒均匀；
7、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。
圆白菜炒豆芽怎么做好吃
主料：黄豆芽250克，包菜100克。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，鸡精适量。
步骤：
1、豆芽洗净泡一下水；
2、切一小块包菜；
3、再把包菜切成丝洗净；
4、锅内下油炒香蒜蓉；
5、下豆芽和包菜炒；
6、炒熟后下盐和鸡精调味出锅即可。
