1、椰子肉可以生吃。椰子肉是椰子的胚乳，又可以叫做椰子瓤，吃起来味道清甜可口，有淡淡的椰奶香味，并且其中还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素等营养成分，营养价值很高，所以椰子肉是可以生吃的。
2、椰子肉与椰子壳之间的膜含有较多的粗纤维，相对来说口感比较差，而且比较难以被人体所消化，对于肠胃功能较差的人来说，食用过多可能容易引起消化不良，所以建议最好不要吃椰子肉外面那层膜。
早餐椰子汁和面包可以一起吃吗
可以的，但是胃不好或者消化不良的建议不要食用。
注意：
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜，晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质，脂肪，维生素c及钙，磷，铁，钾，镁，钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水，味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑，生津止渴的功效。椰汁还有强心，利尿，驱虫，止呕止泻的功效。
初榨椰子油怎么吃
1、用来炒菜、煎鸡蛋等。
如果你家经常炒菜，那么椰子油或者猪油等动物油，就是最佳的炒菜油，和猪油相比，椰子油可能有更多的健康益处，所以
建议用椰子油高温炒菜，椰子油的烟点175摄氏度，最主要的是，它在高温下非常稳定。
2、直接加入热饮中。
可以加入茶，咖啡等等热饮中，融化后，直接吃，比如说自制防弹咖啡，就是加入黄油和椰子油。
3、拌沙拉，或者直接生吃。
椰子油可以直接摄入，可以用来拌沙拉。
4、还可以用来烘培，加入奶昔或者思慕雪中。
椰子的吃法怎么打开
椰子外壳非常坚硬，对想一饱口福的食客们来说不可谓不艰难，本次我们就来介绍几种轻松打开椰子的方法。
找准椰子上的三个小圆，用锤子、螺丝刀等工具在上面钻洞，钻好后就可以插入吸管喝椰子汁或者直接倒出来喝了。在小圆上开了洞后。
就着螺丝刀把椰子举起来往地下砸，裂开后可取得果肉。叶子的三个小圆间有缝隙，用大菜刀环绕椰子表面的中心敲打。
这样开出来的椰子分裂成比较均匀的部分。利用楼梯这些有凸起且比较坚硬的地方把椰子往上磕，砸开后就可以食用果肉了。倒出椰子汁后。
高温加热或者冷冻椰子15分钟左右，热胀冷缩后果肉会脱离表皮，再用刀敲打比较容易取得椰肉。把椰子外壳打开后，看到“品”字形部分可用小刀戳开，再用锤子敲来获得果肉。
