1、食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；
3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；
4、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。
丝瓜炒毛豆怎么做好吃
1、将准备好的丝瓜去皮洗净，切成小块备用。
2、将毛豆去皮，放在锅中煮五至八分钟。
3、起锅烧油，油热后放入一勺蒜末爆香，接着倒入煮好的毛豆。快速翻炒，炒出香味。
4、毛豆炒好后，在锅中放入切好的丝瓜块，翻炒几下。
5、最后在锅中加入少许清水，一勺鸡精，一勺料酒和适量盐调味。翻炒均匀，大火收完汁即可出锅。
丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃
1、准备好半根丝瓜，把丝瓜削掉皮。
2、洗一下，然后削成小片的形状。
3、打一个鸡蛋，如果喜欢鸡蛋的话可以多放一个也没有关系。
4、鸡蛋打散。
5、锅里放水，开了之后放丝瓜，过一会水再开的时候再把打好的鸡蛋放下去。
6、放下去之后立马放盐和生抽以及鸡精。
7、水一开就可以装起来了，丝瓜和鸡蛋都不时候煮太久，鸡蛋丝瓜汤就出锅。
丝瓜子怎么炒才好吃
材料：龙趸肉200克、丝瓜200克、兰豆100克、红椒件20克、牛肉汁少许、盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。
步骤：
1、龙趸肉洗净切片，以盐、生粉、花生油拌匀备用。
2、丝瓜洗净切件备用。
3、兰豆洗净去筋备用。
4、开锅下油，下龙趸片翻炒至刚熟，取出。
5、爆香丝瓜、兰豆和红椒件，攒少许鸡汤。
6、然后放回龙趸片，下姜汁和牛肉汁，攒少许米酒，以盐、糖调味即可。
