1、鱼香肉丝的做法：
（1）猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。
（2）青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用。
（3）单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用。
（4）在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。
（5）用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油。
（6）下入肉丝翻炒，直到肉丝完全变色。
（7）肉丝全变色后，下入青笋和木耳，略微翻炒使调料均匀。
（8）倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。
（9）收汁完毕加入一点点香油就可以起锅。
2、大盘鸡的做法：
（1）鸡腿肉焯水后捞出备用，锅里倒油、冰糖，冰糖变色倒入鸡腿肉。
（2）放入干辣椒，花椒，香叶一片，茴香，葱蒜，土豆，胡萝卜。
（3）加入纯净水，酱油，耗油，盐，大火炖煮，加入洋葱和青椒搅拌均匀后收汁即可。
3、红烧肉的做法：
（1）将五花肉切块冷水下锅，水烧开之后煮五分钟捞出。
（2）往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。
（3）锅中加入开水没过肉块，放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可。
拌菠菜怎么拌好吃窍门
1、材料：菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精。
2、准备好菠菜，菠菜切段洗净。
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁。
4、锅加水烧开，加入菠菜。
5、加点盐和火麻油焯水煮熟，将捞出菠菜。
6、锅里加入米粉，煮两三分钟左右。
7、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。
菠菜没有焯水吃多了会怎样
1、偶尔一次没事，长期不行。
2、炒菠菜的时候没有焯水的话，偶尔食用了一次两次是没有关系的，没有焯水其本身并没有什么有毒物质，而且生成的草酸钙含量比较小，对于人体健康影响并不大，所以并不需要进行处理。
3、而若是长期食用的是没有焯水的菠菜的话，则可能会存在体内有结石的情况，建议若是身体出现了不适症状的话，建议是及时就医，在医生的检查治疗下缓解。
猫喜欢吃什么蔬菜
猫是杂食动物，不仅吃肉还会吃一些蔬菜水果。但不是所有蔬菜都是猫咪喜欢吃的，猫咪通常喜欢吃一些胡萝卜、卷心菜、灯笼椒以及西红柿等食物。
1、胡萝卜：起到解毒的作用，有助于清扫肠道。
2、卷心菜：含有丰富的维生素，可以预防消化不良和胃溃疡。
3、灯笼椒：含有丰富的维生素c。可以研成粉末制作成猫粮。
4、西红柿：富含的番茄红素、维生素c，能有效预防癌症。也可以从中摄取到膳食纤维和钾。/5、枸杞子：含有丰富的必需氨基酸。枸杞子中的种子妨碍消化，所以一定要去除种子后使用。
5、茄子：紫色的外皮中含有丰富的花青素，可以起到抗酸作用。茄子中含有的绿原酸有抗癌的效果。
这些猫咪喜欢吃的蔬菜都对猫的身体有着莫大的好处，喂猫的时候可以适当多放一些蔬菜，而不是一直让它吃肉。
