1、材料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
2、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
3、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
4、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
生吃白萝卜是什么味道啊
生吃白萝卜的味道为：若白萝卜已经成熟且糖分含量高，则味道是甜的，若白萝卜未成熟，则味道是辣的；
生吃白萝卜的好处：
1、能促进消化：冬天人缺乏足够的锻炼，天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃白萝卜，其中的维生素c可帮助消化；
2、能促进新陈代谢：能帮助身体的物质循环代谢，防治便秘等；
3、能提高人体的免疫力：白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力；
青萝卜鸡汤怎么做好吃
1、材料：公鸡半只，青萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个，葱，姜，盐，香菜，食用油等适量。
2、青萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。
3、汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。
4、放鸡块下锅翻炒片刻。
5、大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。
6、水开后，撇去浮沫。
7、加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。
8、汤汁耗掉一半的时候，加入青萝卜块下锅再煮5分钟。
9、青萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。
红皮萝卜怎么做好吃
1、食材：红萝卜 2个，干辣椒 3颗，香葱 1棵，鲜辣椒 2颗。
2、选取新鲜的红萝卜两个，用清水泡一下再洗干净。
3、先把萝卜切成薄薄的片，再把它切成细细的条。
4、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱，洗净并切好。
5、锅内加入适量色拉油，接着放入辣椒、香葱，再放入切好的萝卜条翻炒几下。
6、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽，继续翻炒，锅见干时加入适量清水。
7、将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用哦。
