1、西兰花和虾可以一起吃,因为这两种食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,而且一起食用口感清香鲜美营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间可以取长补短,补充人体多种营养元素。西兰花是一种常见的绿花菜。它的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c。
2、西兰花炒虾仁是很常见的菜式,正因为是普遍因此可以认为是安全健康的吃法。维生素c和五价砷会转化为有毒的三价砷,需要一定的条件,首先维生素c和五价砷的含量要很高。由于含量原因,西兰花炒虾仁并不会转化为三价砷。
3、西兰花炒虾仁做法
(1)西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。
(2)将西兰花去掉粗茎,择成小朵。
(3)虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。
(4)锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。
(5)锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色。
(6)放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
西兰花怎么吃
1、西兰花切根,掰成小朵,清洗干净。胡萝卜去皮切片。
2、锅中烧水,水开时加盐,倒入西兰花煮1分钟,水再次开时倒入胡萝卜,煮一分钟捞起。
3、锅中倒油,油热后倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,加少许盐和鸡精,翻炒均匀即可。
西兰花黄了还能吃吗
1、西兰花黄了还能吃,西兰花本身是翠绿的,如果煮后变黄,很可能是煮之前西兰花就已经发黄或煮太久导致西兰花逐渐发黄,这两者情况变黄的西兰花都是可以食用的,只是外观和口感都不大好,但不会影响身体健康。
2、西兰花中含有丰富的胡萝卜素、维生素a、维生素c、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,一般稍微煮一下即可食用,若是煮久了口味会变苦,吃起来口感不脆有些软烂,维生素流失的较多,但其他营养成分还是有的,不至于毫无食用价值。
凉拌西兰花怎么做好吃
1、主料:西兰花300克。
2、辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克。
3、调料:小葱10克,大蒜10克,盐5克,醋5克,香油10克。
4、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开。
5、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下。
6、切适量的葱丝和蒜末;将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。