茶叶蛋；早上上班一个茶叶蛋，精神满满一整天！这句话是不是听多了？其实，科学指出，茶叶蛋最好是不要吃的。一则是因为茶叶蛋属于腌制的蛋，里面会含有大量的盐，从而让人身吸收更多的钠，吃多了容易引起中毒；另一方面的原因则是因为许多商家怕茶叶蛋放坏了，会加入很重的药，掩盖已经坏了的茶叶蛋。为了健康着想，对于孩子来说，更不应该吃茶叶蛋！
皮蛋；说起皮蛋，真是对它爱的人希望天天都能吃到，而接受不了皮蛋的人则是见了皮蛋绕着走，据说国外一些人对于皮蛋更是表示“接受不了”。不过，皮蛋虽然好吃，但是建议不要吃，毕竟在皮蛋加工的过程中需要使用一些化学添加剂，时间久了影响身体健康。
油炸的鸡蛋；作为一些地方的物色小吃，油炸的鸡蛋让人感觉这简直是人间的一道美食，可就是因为“油炸”，让越来越多注意身体健康的人开始放弃这一美食，原因很简：油炸的过程中因为高温使得油脂发生结构性的变化，产生大量的反式脂肪，危害人体的健康。除此之外，一些蛋黄和蛋清分离的蛋也不能吃，很多人以为这样的情况下炒一下就可以了，其实不然。蛋黄和蛋清严重分离意味着蛋已经变质了，是完全不能吃的！
苦瓜煎蛋不能吃吗为什么
苦瓜煎蛋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。苦瓜清热解暑，消肿解毒，是夏季必备的解暑菜肴。苦瓜煎蛋不仅能够减少苦瓜中苦味对味蕾的冲击，而且，与鸡蛋配合，别有一番滋味。
方法：
1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。
2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。
3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒;快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。
吃了皮蛋不能吃什么
不能吃李子。李子都是以鲜食为主的，皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的。
不能吃甲鱼。皮蛋中含有大量的无铅，会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失。
不能吃红糖。喝生姜红糖茶还有缓解痛经的功效，但是皮蛋不能跟红糖一起吃，如果喜欢喝红糖的话就要减少吃皮蛋。
吃皮蛋不能吃什么
不能吃李子。李子都是以鲜食为主的，皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的。
不能吃甲鱼。皮蛋中含有大量的无铅，会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失。
不能吃红糖。喝生姜红糖茶还有缓解痛经的功效，但是皮蛋不能跟红糖一起吃，如果喜欢喝红糖的话就要减少吃皮蛋。
