1、第一步就是要对鱼下功夫呀，刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！
2、然后准备原材料，葱，香菜段，干红辣椒！
3、把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！
4、加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右。
5、最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段，开吃！
热带鱼用吃东西吗
1、热带鱼的饲养水温一般是控制在24至28℃之间，在 这以温度范围内，热带鱼的食欲旺盛生长迅速，它不受外界气温变化影响，始终维持在一个相对稳定的状态中；
2、热带鱼的饵料有鱼虫、水蚯蚓、纤虫、黄粉虫、小活鱼、颗粒饲料等。热带鱼品种繁多，大小悬殊， 因此不同品种热带鱼的饵料选择也不同；
3、对于体长在3至12厘米的热带鱼，其饵料主要以龟虫为主，以丰年虾、水蚯蚓、红虫、黄粉虫为辅；
4、对于体长在12厘米以上的热带鱼，龟虫个体小，适口性差，应选择个体略大的饵料，主要有红虫、水蚯蚓、黄粉虫、小活鱼等。热带鱼多数以动物性饵料为主，小型品种也可驯化为以颗粒饲料为主，而以植物性饵料为主的鱼类很少。
吃鲍鱼对身体好处
1、能够促进生殖功能的提高，因为鲍鱼当中含有丰富的锌元素，而锌元素能够提高精子质量、提高生殖功能。
2、能够为机体提供丰富的碘元素，而碘元素构成了甲状腺素重要的原料，适当吃鲍鱼补充碘元素，促进甲状腺素的合成，对于机体生化代谢调节的好处非常明显。
3、能够补充优质的蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料，适当吃鲍鱼补充优质蛋白质，对于提高机体免疫力的好处也非常明显。
青鱼喜欢吃什么饵料
垂钓最好用田螺作钓饵，也可用食素饵，如玉米面团、煮熟的山芋。青鱼是以摄食动物性饵食为主的鱼类，在众多的荤饵中，它最喜食田螺、蚬和幼蚌，也食小虾、蚕蛹、蚯蚓等。
生活习性：青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。
