1、罗非鱼洗净，从背鳍沿鱼骨剖开。
2、在鱼身斜划几刀。
3、放入老抽、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、姜丝、柠檬片，抓匀，按摩一会儿，腌1小时左。
4、将腌好的鱼放在烤架上，刷油。
5、撒上辣椒粉、孜然粉。
6、烤箱预热220度，将罗非鱼放进烤箱烤15分钟左右取出。
7、贴士：烤鱼腌制和烤之前放的调料可以根据自己的喜好调整，不过一定要记得用料酒和姜丝去腥哦。罗非鱼烤制的时间根据鱼的大小有所不同，鱼大一点的话就适当延长烤得时间就好了。
鲫鱼吃什么食物长大
1、荞麦面适量，掺点维生素b2，染成略呈金黄色。
2、蒸熟的白薯适量，掺点鸡蛋黄。
3、高粱米面适量，经冲烫后，加点红糖。
4、白薯切成片，晒干后磨成粉，掺点虾皮碎末。
5、土豆粉(市售粉面子)冲烫后掺入细麦麸。
6、荞麦面、白薯粉、土豆粉各等量拌匀，冲烫后再掺入适量草莓酱。
7、白薯粉、土豆粉各半，冲烫后加点炒黄豆粉。
8、蒸熟的白薯去皮，掺入荞麦面，捣成粘糊状。
9、高粱面、荞麦面、豆饼粉、白薯、土豆粉各等量拌匀，冲烫后揉软。
10、炒黄豆粉、蚕豆粉、精面粉各等量拌匀，用鱼塘水调和，揉到软硬适宜。
11、玉米面、荞麦面各等量拌匀，冲烫后掺点炒茧蛹粉，揉到软硬适宜。
12、精面粉、玉米面各等量拌匀，冲烫后掺点孑孓粉，揉到软硬适宜。
13、精面粉、玉米面、荞麦面各等量拌匀，冲烫后掺点蚯蚓粉或奶粉，或带糖的豆浆粉(市售)，或鸡骨发酵后的臭水。
清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
1、鲈鱼洗净吸干水，两面花刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。
2、葱切段，姜切片摆在盘子里面。
3、放上腌好的鱼，鱼肚中放上葱和姜。
4、水开后上锅，蒸１０分钟。关火闷三分钟出锅。
5、将汤汁倒出来，慢慢的淋在鱼身上。
6、另起一小锅，将一勺油烧热，浇在鱼身上。放上藿香即可。
洋葱炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃
准备材料：鱿鱼、洋葱、胡箩卜、青椒、食用油、豆豉酱、姜蒜、白糖、酱油、葱花适量。将鱿鱼清洗干净，洋葱、胡箩卜、青椒、姜、蒜切片。锅里烧水，放入几片姜和少许料酒，将鱿鱼焯水，待鱿鱼成卷时捞起沥干水备用。锅中放油，将姜和蒜倒入翻炒一分钟，然后将鱿鱼放入煸炒2分钟左右，放入适量豆豉酱，中火炒2分钟。将洋葱、胡箩卜以及青椒倒入继续炒2分钟。最后加适量白糖、酱油、葱花起锅即可。
