1、经过较短时间单独冰冻的西红柿是可以食用的，但是应该注意食用之前需要用温水浸泡一段时间，并且在煮熟后食用，但应当注意不可以食用生的冻西红柿。并且冰冻过的西红柿并不会发生营养的流失。
2、食用之前应该注意西红柿是否发生了腐烂等情况，以防止食用之后出现食物中毒的情况。但是应该注意脾胃较虚或者女性处于月经期间时，是不可以食用的。
土豆和西红柿鸡蛋能一起吃吗
1、西红柿炒鸡蛋和土豆是可以一起吃的。
2、西红柿炒蛋富含多种营养，西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。
萝卜丸子西红柿怎么做好吃
1、首先将切好的萝卜丁放在碗里，然后将肉馅也放进碗中再加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉，然后用手搅拌抓匀。抓匀后放入适量的生粉用手将馅料摔打五分钟左右。
2、摔打好之后锅中放入适量的油烧热，再放入一点姜片、大葱节爆炒出香味，再放进切好的番茄入锅中翻炒，翻炒两分钟后放入适量的番茄酱翻炒均匀。再倒入适量的开水进锅中。将切好的丝瓜也一起倒入锅中大火烧开。
3、大火烧开后，将肉馅捏出丸子放进锅中，再放入适量的盐、味精、鸡精、鸡粉煮到丸子浮出水面上即可。美味的番茄萝卜丸子就做好了。
西红柿的皮吃了有什么好处
1、预防前列腺疾病：每天摄取30毫克的番茄红素，可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效；
2、抗紫外线辐射功能：番茄红素能够对抗紫外线损伤；
3、保护心血管：番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用，番茄红素常用于防治高胆固醇和高血脂症，这样可以有效的缓心血管疾病的发展；
4、解酒作用：平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用蕃茄红素，可解酒，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状；
5、抑制诱变
