1、木瓜雪耳糖水。
2、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
3、制作：将成熟新鲜的木瓜切成两半后把里面的黑色籽去掉，把上面的材料都清洗干净后放在木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。
4、清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物，百合的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及，加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合;令这款甜品清新味美得令人停不了口。
没熟的青木瓜怎么吃
1、煮粥:
平时青木瓜可以用来煮粥喝，大家在用青木瓜煮粥以前一定要把青木瓜洗净，去掉表皮和里边的种子，把它切成块儿状；然后选取大米或者小米，把它淘洗干净以后加清水入锅煮开。
在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温就能取出食用。
2、煲汤：
青木瓜可以和鲫鱼一起煲汤。先把鲫鱼去鳃部、内脏和鱼鳞，把青木瓜洗净、去皮、去籽、切块，然后准备好蒜、葱段和姜片。
把油倒入锅中，放入姜、蒜，把鱼身炸至两边金黄，再加入葱段。然后倒入开水，加入青木瓜，大火煮8分钟即可，再撒上剩余的葱段，用小火炖煮2-3分钟就可以了。
木瓜的正确吃法
1、直接生吃。
挑选出健康成熟的木瓜，可以从中间分成两部分，然后去除皮和核，直接生吃的，这个方法很方便。
2、木瓜牛奶。
先将木瓜处理好，将外皮用清水洗干净，之后去除掉外皮，切成块状的样子。将牛奶放在锅中煮开，之后加入木瓜继续煮，等到煮好后一块倒出来，适当的加一点蜂蜜，搅拌好就能吃了，适合冬季早上吃。
3、木瓜炖雪蛤。
买好雪蛤放在锅中先焯水，之后继续煮熟，加入冰糖增加甜味。将木瓜分割开，去掉中间的籽，然后将炖好的雪蛤和水一起倒到木瓜里面，继续放在锅中蒸熟，就可以用勺子吃了。
4、木瓜西米露。
先把木瓜处理好，切成一粒一粒的，之后将西米露煮熟，加入白糖和木瓜粒，然后再加入椰汁用慢火煮开。
5、其他吃法。
除了以上的吃法之外，还有很多种吃法，比如跟银耳一起煮，或是搅拌机打匀后制成木瓜奶昔，也可以跟肉一起炖煮，根据自己的喜好做就可以。
木瓜黄了但还是硬的能吃吗
木瓜黄了但还是硬的能吃，而且木瓜硬的时候是营养最丰富的时候，硬的木瓜中糖分含量比较少，而维生素是最多的时候，所以平时可以吃一些硬木瓜。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。成熟的木瓜吃起来会有一股比较清甜的味道，如果没有熟的话就有些苦涩而且果肉的颜色不好看。
