1、香煎芦笋培根卷材料清单:培根,芦笋,盐,油,黑椒碎。
2、芦笋洗净后,切成长度一致的段。
3、烧一锅开水,添加少量盐和油,把芦笋下入锅中焯水约30秒,捞出丢进冰水中迅速冷却,控水捞出备用。
4、培根片一分为三,选取一片包裹着二根芦笋,卷起后用牙签插着固定。
5、平底锅热锅热油,把卷好的芦笋培根卷码入平底锅中,小火慢煎至外层培根带微黄焦色。
6、临近出锅前,撒上黑椒碎带椒麻味,即可起锅,摆盘,美味的培根肉就可以品尝了。
培根金针菇怎么做好吃
先用培根将金针菇卷起来,然后插上牙签,等锅中的黄油热好之后再放进去煎炸,炸至两面金黄之后用筷子夹出来放在盘子里,撤下牙签,撒上胡椒粉和葱花等,金针菇就做好了。
准备食材:金针菇、培根、牙签、黄油、葱、胡椒粉等等
1、首先将培根卷上金针菇,然后在侧边插上一根牙签固定住,避免散开。
2、开火,等油烧热了之后用筷子夹一块黄油加热,然后将准备好的培根金针菇放进去煎炸。
3、炸至两面微微焦黄之后,再夹到盘子里面,撤下牙签,在上面撒上胡椒粉、葱花等,色香味俱全的金针菇就做好了。
小窍门:一定要用牙签将培根和金针菇固定在一起,否则在锅中煎炸的时候会非常容易散开。
芦笋培根圈怎么做好吃
1、食材:芦笋半斤、培根数条;调料:油、盐、胡椒粉、生粉、生抽、糖各适量。
2、芦笋清洗干净,切段,长度比培根多2厘米,卷起的时候,刚好二边露出1厘米,这样就很美观。
3、清水煮沸,把切段好芦笋放入锅中,加少许盐,汆烫捞出,过冷水。过冷水能快速降温,保存芦笋的颜色以及脆嫩的口感。汆烫之后的芦笋,煎的时候容易熟,不会培根焦糊,芦笋还没熟,这个步骤千万不能省。
4、培根在室温下解冻,切成三段,把芦笋卷起来并用牙签固定。培根的长度,要刚好能把芦笋卷三圈。培根可以提前一个晚上放入冷冻室,用的时候就不需要再解冻。
5、平底锅热锅,少许油,均匀码入卷好的芦笋培根卷,中小火煎至微黄,翻转另外一面继续简直微黄。火不能过大,容易糊,太小,煎出来没有香味。
6、把固定牙签用钳子抽出,只要培根固定形状不散就可以抽出牙签,千万要留言牙签,免得不小心吃到。培根卷上撒些胡椒粉,煎至焦黄,酥香,散发出阵阵芳香。出锅,均匀码入盘子。
7、盐、胡椒粉、生粉、生抽、糖,调均勾芡,倒入平底锅,大火煮沸,调料汁黏糊有光泽,热乎乎的淋在煎好芦笋培根卷上。
培根和米饭怎么炒好吃
1、葱切细,黄瓜切小粒,培根切小片备用。
2、锅里放油,培根炒熟舀出备用。
3、锅里放少许油,鸡蛋打散倒入锅中炒熟。
4、鸡蛋炒熟以后加入黄瓜丁和炒熟的培根,翻炒30秒后,加入米饭,均匀混合1分钟以后加盐即可出锅。