1、30分钟左右，切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
2、准备好皂角米、桃胶、雪燕。
3、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
4、桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
5、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
6、将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
7、红枣去核。
8、锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
9、加入鲜银耳。
10、大火煲开后再煮3分钟左右。
11、转小火煲30分钟。
12、加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
吃桃胶的禁忌
1、虽然桃胶对身体有很多的帮助，但是有一些人群是不可以食用桃胶的，就比如孕妇以及月经期间。孕妇怀孕期间不可以食用桃胶，因为桃胶在体内所产生的作用会不利于胎儿在母体内发育，很有可能造成胎儿在母体内发育迟缓或者是发育出现畸形等问题。
2、桃胶多糖药理作用十分广泛,有增强免疫力清除自由基的危害,抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。
桃胶怎么做来吃
1、牛奶桃胶窝蛋做法：桃胶最好是前一天晚上就泡着，完全泡发。
2、桃胶煮的时候可以放一些姜片，煮一到两个小时是最好的，如果喜欢吃软一点的可以煮得更久一点。
3、然后加入适量的冰糖，最好是冰糖，冰糖的甜味最合适，当然了如果实在没有冰糖也可以用别的糖代替。
4、糖化了之后就加一些牛奶，怕长胖的可以使用脱脂牛奶。
5、倒入牛奶之后就把鸡蛋打进去。
6、然后就小火煮一会儿之后就开始焖，闷出来的溏心蛋简直不要太好吃，当然了如果不喜欢吃溏心蛋的就可以直接煮熟。
桃胶吃多了会胖吗
1、桃胶吃多了是不会长胖的，首先，桃胶是一种美容养颜常用的食物，所含的热量较低，桃胶中含有纤维素可以有效的抑制食欲，使人产生饱腹感从而减少其他热量食物的摄入，对于人体长胖有一定的抑制作用。
2、桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而分泌的，有利于桃木伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体颗粒桃胶。
3、干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
