1、主料：黄豆面、小米面、白面；辅料：食用油、白糖。
2、炒油酥，锅里放油，烧热放入白面炒制，炒制颜色发黄即可，油酥不可过稀也不可过干。
3、和面，把黄豆面小米面白面放在面盆里，比例随意，放一点点碱面，加水。和好面放一边醒。
4、包，把和好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼，把炒好的油酥用勺子均匀的抹在薄饼上，从下往上卷，卷成一个长条，把卷好的长条揪成一个个的小剂子，会看见里面有一圈圈的油酥，把剂子擀成薄片放点糖包上再擀成薄片，锅里放油，烧热把擀好的饼皮放里小火烙，烙制两面金黄即可。
电饼铛版豆沙酥饼怎么做好吃
电饼铛版豆沙酥饼做法：
原料：面粉2kg、泡打粉10g、干酵母3g、黑芝麻100g、白芝麻200g、豆沙500g、黄油少许。
步骤：
1、把面粉、黄油、泡打粉、酵母和水混合在一起，搓成圆团；
2、将圆团发酵至两倍大，压成饼；
3、将饼分成若干个小团，压扁；
4、在小团中心放入豆沙，封口；
5、在小团外围裹上芝麻，中间撒白芝麻，外面裹黑芝麻；
6、电饼铛预热，放入豆沙饼；
7、装盘即可。
做糖酥饼怎么做好吃
1、先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。
3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
4、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
5、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
6、把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
7、擀成长方形大片。像叠被子一样三折。
8、再擀成长方形大片。再次三折。
9、擀成薄薄的长方形大片。
10、从长的一边开始卷，卷成筒状。
11、均匀的切成16等份。
12、取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
13、封口朝下，拍成饼状。
14、放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
15、烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
酥饼吃多了会怎样
可能会出现以下几点情况：
1、为保证酥饼口感，在制作酥饼时会加入较多的猪油，导致酥饼的热量非常高，吃多之后可能会增加体重。
2、酥饼成分中含有糖类物质较多，如果长时间食用酥饼，可能导致高血糖，所以高血糖患者应该慎用。
3、由于酥饼中的糖类较多，过多食用酥饼可能会有蛀牙。
4、酥饼中含有的食用香精和色素可能会对肝脏功能造成负担。
5、酥饼经过高温烘烤，使丙烯酰氨含量增加，对人体产生不利影响。
