1、鲸鱼肉能吃。但是鲸鱼是保护动物，国际捕鲸委员会分别于1979年和1994年建立了洋保护区和南大洋鲸类保护区禁止商业捕鲸。
2、鲸目（学名：cetacea）是哺乳纲下设的一个传统分类单元，包含现存约90种体态似鱼、皮肤裸露的水生哺乳动物和它们已灭绝的早期亲族，统称 鲸类 或 鲸豚类，习惯上体型大者称鲸（英：whales），小者称豚（英：dolphins）。大部分栖息于浅海，少数几种栖息于淡水。
3、鲸类的形体构造和生活习性明显异于任何哺乳类，故长期单列为一目。其祖先和演化史一度存有争议，但随着相关研究不断进展，现已充分证实鲸类由5000万年前的陆生偶蹄目入水后演化而成。dna测序显示鲸类与河马互为姐妹群，二者构成的分支又与反刍亚目互为姐妹群。为避免偶蹄目成为并系群（即缺少部分演化支），现行分类将鲸目归入偶蹄目，降级为 鲸下目。
4、为适应水下环境，鲸类的前肢进化为鳍，后肢退化，并生出水平的尾鳍。鼻孔移生至头顶，须每隔一段时间将鼻孔露出水面置换氧气。无耳廓，但听力极佳。鲸类的两大支系——须鲸和齿鲸，在3400万年前分化。须鲸现存约15种，口内无齿，上颌有帘幕般的角质鲸须，滤食磷虾、小鱼等；普遍体型巨大，是世界上最大的一类动物。齿鲸现存约75种，口中多有利齿，捕食鱼类、头足类等；总体上体型较须鲸小，且不同种类间差距较大；拥有发达的声呐系统，活动时主要依靠回声定位功能；部分种类智商极高，甚至具备复杂的情感。
5、鲸类每胎仅产1崽，生长期长，在人类侵害下1/4的种类濒临灭绝。尽管国际捕鲸委员会自20世纪80年代起规定禁止商业捕鲸，但冰岛、挪威、俄罗斯、日本等国仍在大量猎杀鲸类。
墨鱼鸡汤怎么做好吃
1、配料：香菇10g、墨鱼干50g、鸡半只300g、姜10g、水500ml。
2、墨鱼干泡发，斜刀切块，鸡切块，姜切片，香菇切片，锅中加水烧开，放入鸡块。
3、焯烫去血水，捞出沥干。
4、将鸡块、墨鱼块、姜、香菇放入锅中，加水大火煮开。
5、转小火煲1小时，加盐调味即可。
如何做鲈鱼好吃又简单
1、准备用料：鲈鱼、盐、糖、葱姜蒜、酱油、油膏、料酒。
2、做法：鲈鱼洗净后划花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。油烧至六成热时，放入鲈鱼，煎至微黄盛出备用。
3、锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒。放入鲈鱼、料酒、酱油、油膏、盐、糖、清水大火煮沸，转小火20分钟后大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝即可。
草鱼怎么蒸好吃又简单
1、食材：草鱼450克，生姜一块，剁椒一勺，香葱二根，大蒜籽二瓣。
2、先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。
3、再把配料都处理好放在盘子里备用。
4、再把葱白和姜丝摆在鱼身上。
5、烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。
6、再烧一点酱料，用剁椒加生粉加一勺白糖，加一勺酱油，再加一点清水，一烧开就可以。
7、最后把酱料都铲在鱼身上。这样好吃的清蒸草鱼就做好了。
