1、主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g。辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g。
2、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀。
3、倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。
4、除糖粉外所有粉类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。
（紫苋菜洗净后放入容器中，浇入开水没过紫苋菜，然后搅拌一下，看水变得很红后，即可取汁。紫苋菜汁的量酌情增减，揉成软硬适中的团即可。）
5、此时可以备馅，分成25g一个。取25g皮，放上馅，包好即可。
6、可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可。
梦见吃月饼
1、梦见饼，意味着生活愉快幸福。
2、梦见月饼，吉兆，意味着家人会团圆。
3、梦见吃月饼，是生活幸福的预兆。
4、梦见吃月饼，吉兆，意味着家人会团圆。
5、怀有身孕的人梦见吃月饼，预示生男，夏占生女，忌动土，动胎气。
6、谈婚论嫁的人梦见吃月饼，说明起初感情很好，而后吵嘴误会，难成。
7、创业的人梦见吃月饼，代表勿信传言，不可大投资，大改变有亏损。
8、准备考试的人梦见吃月饼，意味着文科成绩差，不能达到录取分数。
9、打算出门的人梦见吃月饼，建议外出不利，雷电小心。
10、梦见吃月饼的心理学建议：这两天很适合展现出纤细的一面，对他人的关怀之心，协助他人度过难关，有机会能够获得意想不到的报酬，如果有购物的打算，千万别太冲动决定，否则会因为一时的冲动，买到不实用或是不满意的商品，可是会坏了一整天的兴致。
火腿月饼怎么做好吃月饼的配方
1、蜂蜜62g、高筋粉250g、糖75g、猪油185g、水适当、高筋粉250g、低筋粉250g、黄油285g、火腿肉500g、蜂蜜150g、熟粉75g、糕粉75g、糖200g。把猪油、蜂蜜、糖加入高筋粉里，水慢慢加入，揉成面团，揉到可以拉出3cm不破，用保鲜膜盖好，放置10分钟。
2、加入高筋粉、低筋粉,慢慢加入黄油,揉到光滑。禁止加水。
3、把火腿肉切碎,加入蜂蜜、熟粉、糕粉,糖,搅拌在一起,切小块,揉成圆团。
4、把这三步各取25g,1包2,压平,把3包进去,馅料可以自己控制。
5、把包好的月饼油纸上，进入烤箱，上下火设置200度，时间30分钟，具体烤箱，具体设定时间。
中秋节吃月饼寓意着什么意义
中秋节吃月饼寓意着一家人团团圆圆。
月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神“享用”祭品之后，人们再分切月饼，按照长幼顺序分食，据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”
