1、牛奶小方
准备好奶锅，倒入牛奶，加入果冻粉，再加上一些白糖，小火慢慢的搅拌均匀，看到牛奶店的粘稠的时候，把它装在一个长方形的盆里。等它放凉的时候，放在冰箱里，冷藏。自然冷却，因为有果冻粉的缘故，它就会变成一个果冻的形状。然后把它切成大小相等的小方块，撒上一些椰蓉。非常完美的牛奶小方就做好了。
2、牛奶布丁
将鸡蛋倒入碗中搅散，加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖，放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
牛奶黑芝麻家常做法
1、准备材料：黑芝麻15克，牛奶150毫升，黄豆60克，清水适量，白糖适量
2、将准备好的黑芝麻洗净备用。黄豆洗净，和黑芝麻一起放入豆浆机中。
3、在豆浆机中加入适量清水。盖上豆浆机盖，启动豆浆功能开始打芝麻豆浆。
4、倒出打好的豆浆，加入适量白糖（可依据个人口味添加）。最后加入准备好的牛奶搅拌均匀即可。
5、将黑芝麻牛奶豆浆倒入碗中就可以开始饮用了。
牛奶玉米面饼步骤
1、将玉米面粉 低筋面粉 奶粉 糖 称量后混合均匀。
2、牛奶加热至体温温度。
3、酵母称好与牛奶混合均匀。牛奶温度不能过高，会烫死酵母。
4、把牛奶倒入干粉中混合均匀。
5、以滴下的痕迹不会马上消失为好。
6、把搅拌好的面糊盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时左右。也可以冷藏发酵，头天晚上做好放冰箱冷藏第二天早上煎。
7、发酵好的面糊有很多气泡。
8、取一勺面糊，表面出现细微气泡的时候就可以翻面了两面煎熟即可。
未开封加热过的牛奶能放多久
未开封加热过的牛奶能放30天左右，目前市场上主要是高温灭菌奶，是牛奶经过超高温瞬时灭菌的。超高温灭菌奶可在常温下保藏30天以上。再次加热，在不破坏包装（保持真空）的情况下，不会滋生细菌。过几天还可以饮用，只是营养损失较多。
