1、主料：龙舌鱼250g。
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。
3、从龙舌鱼的头部下划一刀，再从侧边划一刀，鱼肚子就出来了。
4、洗净后从中间切断，两面涂上一层簿薄的盐，腌10分钟待用。
5、锅洗干净，水擦干，下油大火烧热，把鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄，铲子不要去动他，要不然鱼肉很容易烂。
6、鱼完全熟透时，放入酱油煎30秒即可。
季花鱼怎么做好吃
1、原料：鳜鱼，番茄酱，酱油，白糖，色拉油，淀粉。
2、新鲜的鳜鱼宰杀干净。用清水清洗干净。
3、把鲑鱼的头切开来与鱼身分离，然后把鳜鱼从中间剖开。去除中间的鱼刺。
4、把桂鱼肉斜切出花纹。用淀粉抓匀。
5、然后把桂鱼放入色拉油中煎炸，至两面金黄。放凉以后再炸一次，更加的酥脆。把鳜鱼头也放在油中煎炸熟。
6、煎炸好的鳜鱼沥去油放入盘中。把鲑鱼头也放入盘中，放好一条鱼的形状，锅中放少许的油放入番茄酱翻炒，再将少量的白糖酱油和水淀粉勾芡成糊状。
7、汤汁粘稠然后趁热浇入鳜鱼上面，鳜鱼油炸毛孔都已经张开，瞬间吸收了汤汁，酸甜可口，酥脆无比。
茄子能和鱼一起吃吗
1、鱼可以和茄子一起吃。有一道东北名菜名叫鲶鱼炖茄。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。
2、 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。
草鱼吃田螺仔吗
草鱼是一种混食性鱼类，以草食为主，但也食用小鱼虾贝类包括小田螺之类的杂食；草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，草鱼的俗称有，鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、混子、黑青鱼等；草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼、游泳迅速、常成群觅食；为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫、藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等；草鱼因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
