1、食材：螺丝适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、干辣椒适量。
2、将螺丝尾部剪开，放入清水浸泡，在清水里加入几滴色拉油，让螺丝把肚子里的小螺丝都吐出来。
3、辅料切好备用。
4、锅里放入适量的油，爆香辅料。
5、放入螺丝翻炒，并加入料酒继续烧。
6、加入八角，桂皮，香叶和适量的清水继续烧。
7、待水烧干后，加入大蒜末翻炒即可出锅了。
加拿大翡翠螺怎么吃
酱烧，清蒸，煎烤。
烤加拿大翡翠螺
材料：加拿大翡翠螺15个，黄油融化20g，蛋黄1个，蒜末15g，罗勒叶20g，盐2茶匙。做法：
1、海螺取肉，洗净后，去盖，去内脏。
2、海螺壳用沸水煮5分钟后洗净，沥干备用。
3、将海螺肉放入碗中，加入所有调料，搅拌混合均匀。
4、用勺子将海螺肉装回海螺壳内，依次摆在烤盘上。
5、放入180度预热好的烤箱内，烤15分钟即可。
鲍鱼螺哪里不能吃
一般鲍鱼螺的头部肌肉的部分是可以食用的，但它的中间部分是螺的消化系统和内脏器官的位置，尾部是排泄物和泥沙。可见后面部位就是内脏部位，所以鲍鱼螺的中间和尾部部分等内脏部分是不能吃的。
爆炒螺片怎么做如何做好吃
1、 将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉，洗干净后切片；
2、 准备适量葱姜蒜、八角，花椒，干辣椒；
3、 油热后依次向锅中加入八角、蒜末、花椒辣椒，爆出蒜香后加入葱；
4、加入已经处理好的螺片翻炒均匀，稍炒一会儿后加入少许鲜酱油，注意时间不可太长；
5、 加入少许盐，味精，一点香菜即可出锅食用。
