1、鸡大腿3块，盐少量，黑胡椒粉适当，色拉油少量，黑胡椒酱3匙，水1.5碗；
2、鸡大腿依次抹上醃料,醃渍最少30分钟；
3、2匙油热锅中,将鸡大腿中火灾煎15分鐘后(请适度翻过来)取下；
4、将鸡大腿取下,倒起锅中油,原锅无需洗,下烧酱,煮滚后,再将鸡大腿入锅闷煮15分鐘后(请适度翻过来)就可以。
鸡大腿肉怎么做简单又好吃
1、材料：带皮鸡大腿4块，蒜粉2茶匙，白胡椒1/2茶匙，五香粉/十三香1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，酱油1茶匙，色拉油4大匙。
2、将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟。
3、烤箱预热180℃。
4、腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉。
5、烤45-55分钟即可。
