1、食材：木瓜、银耳、冰糖、百合、枸杞。
2、做法：干木耳用水泡发，去除根部，切成小块。
3、木瓜去皮，切成小块。
4、干百合，泡水撕碎。
5、银耳加水，放入锅中。
6、银耳加水烧开，加入适量冰糖，并小火烧20分钟。让银耳软化，膨胀。
7、加入木瓜，继续小火炖煮到银耳粘稠。
8、最后出锅前加入适量冰糖，加入百合，枸杞点缀，即可。
木瓜硬的可以吃吗
木瓜硬的可以吃。木瓜硬是因还没完全成熟，是营养最丰富的时候，硬的木瓜中糖分含量比较少，维生素较多。能用它来煮汤，或将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。
木瓜：
蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。浆果肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，长10-30厘米或更长，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，成熟时黑色，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。花果期全年。
木瓜的籽可以吃吗
木瓜籽是可以吃的，不过木瓜籽质地比较坚硬，因此最好磨成粉之后再食用，否则容易引起人体消化不良。木瓜籽的味道具有一定的苦味，可以用木瓜籽炖汤去味，过敏的人最好不要吃木瓜籽，否则会加重过敏症状。
木瓜的籽可以吃木瓜的籽可以吃，但是木瓜籽的质地比较坚硬，如果直接服用的话，肠胃一时间无法消化木瓜籽，这样可能会造成人体消化不良，引起便秘、腹痛等不适症状，因此在食用木瓜籽之前最好把木瓜籽磨成粉、碾碎后再服用。
木瓜籽可以帮助保护人体肾脏，具有帮助人体排毒的作用，不过木瓜籽的味道具有一定的苦味，因此最好用木瓜籽炖汤，这样不仅可以去除木瓜籽本身的苦涩口感，而且还可以将汤汁熬制的更加入味。
如果有过敏的人最好不要吃木瓜籽，以免加重过敏的症状，因为木瓜籽内含有比较多的木瓜蛋白酶，因此平时也要适量食用木瓜籽。一日食用木瓜籽的摄入量要控制在20g～30g以内，这样才不会引起消化不良。
怎么做木瓜吃
1、首先，将木瓜洗干净。注意，这里木瓜不要把皮削掉哦。
2、把木瓜横着切成两半。
3、取出其中的一半使用，另一部分包上保鲜膜，放到冰箱里面保鲜。
4、然后用勺子将使用的那一半木瓜，把木瓜里面的籽给他挖出来。在挖的过程中，可以放一个碗在木瓜下面把它装着，起到稳定的作用。
5、将冰糖放进去，如果想要增加甜度的话，可以放一点点盐进去，突出甜味。
6、之后，将牛奶倒进去，随后，放入蒸锅里面用大火蒸45分钟。
7、蒸好之后可以熄火等几分钟，然后出锅，美味可口的木瓜盅就制作完成。
