1、皇木腊肉
皇木位于汉源县大渡河大峡谷旁群山之中的彝族聚居地区。明清时期设置正式机构皇木厂，由内府太监执掌。
2、青城山腊肉
正宗的青城山腊肉自然是极好的，只是青城山这一世界遗产名气太大，各路江湖好汉都想来分一杯羹。
3、冕宁腊肉
相传是太平天国翼王石达开的厨师逃到冕宁县躲藏，制作腊肉作为谋生手段。
4、青川腊肉
青川地处汉藏羌混居之地，文化交融产生了独特的腊肉制作方法，加之当地高山生态原始，猪肉品质优良，造就了别具特色的青川腊肉。
5、三台、北川腊肉
绵阳三台潼川豆豉是非物质文化遗产，自然对腌制食品深有心得。三台腊肉其实是四川盆地汉族制作腊肉的代表。
6、西充腊肉
南充的西充县腊肉，不烟熏，不暴晒，靠河风自然吹干。色泽金黄，干爽结实，香气浓郁。西充出名的就是西充腊肉铜火锅！
四川简阳有什么好吃的
1、海底捞火锅
“ 海底捞”是火锅品牌，是简阳最著名的企业品牌，中国驰名商标，2012年海底捞火锅在美国、新加坡开设直营店，这标志着“海底捞”正式进军成为“国际餐饮企业”。
2、简阳羊肉汤
集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的简阳羊肉汤，从上个世纪初期由三岔镇的一位汪姓厨师烹饪成型，现“ 简阳羊肉汤”已经成为简阳风味食品。每年冬至，简阳市都会隆重举办“羊肉美食文化节”。
3、石桥挂面
石桥挂面，是四川省资阳简阳市石桥镇的著名特产，该品用料精良考究，所以条细如丝，中间空心，煮不浑汤，不泥不断，口感柔滑；煮好的面条隔夜回锅，仍如鲜面。
四川火锅油碟怎么调好吃
1、四川火锅油碟可以分为麻油碟、蒜泥碟、干油碟、汁碟等，其中最为正宗的就是使用香油、蒜泥、香菜调制出来的油碟，不过随着火锅的盛行，四川火锅的调味料也更加丰富，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒，想要食材味道更香，也可以添加一些花生碎。
2、传统的四川油碟则是使用香油、蒜泥、香菜调制而成，随着火锅的发展，火锅蘸料的种类也更加丰富了，除了常见的几种调味料之外，四川火锅的蘸料还有蚝油、花生粒、芝麻、小米辣，大家可以根据自身的喜好来进行调配。
请问四川广安市有什么特色小吃啊
四川广安市的特色小吃有：岳池米粉，顾县豆干，西板豆豉等。
1、岳池米粉：是四川岳池的汉族特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆；
2、顾县豆干：又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的汉族特色小吃，属于素菜。因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆腐质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。独具特色的豆腐宴席，菜式达180种；
3、西板豆豉：原名“板桥豆豉”，系川东名特产品、产于岳池西板，清代光绪年间，阆中陈氏师傅途径西板，相中场镇“五马归糟”之宝地，感叹“板桥人家”纯朴之民风，反迁西板，以其祖传配方，开办豆豉坊，创办“板桥豆豉”，至今已逾百年。
