1、五花肉洗净切块后氽一下水，氽好后再冲洗干净沥干水备用，
2、锅里热油爆香蒜末后放入五花肉，
3、翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀，
4、接着加入少许生抽和老抽继续炒匀，
5、加入开水没过五花肉即可，放入姜片与葱段，
6、最后加入少许冰糖翻炒均匀，
7、盖锅炖30至40分钟，美味的猪肉就炖好了。
苦瓜和猪肉怎么炒好吃
材料:
苦瓜，猪肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油。
做法:
1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用；
2、猪肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟；
3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。
蒙古族吃猪肉吗
蒙古族一般不吃猪肉，蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉。蒙古族是一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族，主要分布于东亚、中亚地区。蒙古族始源于古代望建河东岸一带。
猪肉白菜饺子可以掺虾皮吗好吃吗
猪肉白菜饺子可以掺虾皮，很好吃。
白菜猪肉虾皮饺子的用料：白菜适量，猪肉末适量，饺子皮适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量，酱油适量，虾皮适量，味精适量，胡椒粉适量，芡粉适量。
具体做法如下：
1、准备好所有材料，将白菜切碎，撒上盐腌制一会，然后挤干水分；
2、然后放入猪肉末，接着放入适量的鸡蛋，油，酱油，芡粉，味精，胡椒粉，虾皮，搅拌均匀，接着开始包饺子；
3、饺子包好后放入锅中煮熟，最后捞出即可完成。
