1、蚂蚱身上带有寄生虫，食用一定要烧熟烧透，没处理的昆虫不能直接吃，有异味、发黑变质的昆虫坚决不吃；
2、儿童最好不要食用蚂蚱，因为他们的消化系统还不健全；
3、第一次吃的人可以少量尝试，以确认是否过敏；
4、品尝时不要喝酒，饮酒能导致扩张血管，加重过敏反应；
5、有鱼、虾等食物过敏史的患者尽量不要食用蚂蚱食物；
6、无过敏史的人也要预防食用蚂蚱后的过敏或食物中毒，一旦出现皮肤瘙痒、红肿、头晕、恶心呕吐等过敏性症状，立即就医，决不能马虎大意。
吃蚂蚱小菜一碟选择是什么生肖
因为虎吃蚂蚱—小菜一碟是出自十二生肖歇后语中的一句，所以此生肖为虎。
有关老虎的歇后语还有：老虎嘴边的胡须—谁敢去摸、老虎下山—来势凶猛、老虎上山—谁敢阻拦、老虎上街—人人害怕等。
