1、准备用料。黄刺鱼、青红椒、葱、姜丝、蒜。
2、刺鱼洗净，背上划上几刀，两边抹上盐，鸡精少许，用黄酒腌制10分钟。
3、锅热倒入油，菜油一定要烧热，把刺鱼放入锅里两边煎黄，可以关中火，千万别着急哦。鱼两边煎好，把切好的姜丝、大蒜放油里煎出味道。
4、倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟，开盖倒入生抽，加冷水，放适量的盐，白糖 ，白醋少许，盐少许。
5、大火烧开，锅盖盖好，中火略炖，炖8分钟的样子放入青红椒。
6、大火收汁，放入葱段，装盘。
草鱼吃蚯蚓吗
草鱼是吃蚯蚓的。
蚯蚓营养丰富，繁殖迅速，食性杂，人工养殖产量高。经济效益好。蚯蚓可作为珍贵药物治疗多种疾病，还可以用作高蛋白食品和饲料。蚯蚓挖穴松土、分解有机物，为土壤微生物生长繁殖创造良好条件。在土壤改良、消除公害、保护生态环境方面，在物质循环、生物多样性等方面发挥着特殊作用目前许多国家利用蚯蚓来处理生活垃圾、有机废物和净化污水。
鱿鱼里面的塑料能吃吗
鱿鱼里面的塑料是不可以吃的。鱿鱼就只有一条叶状的透明样子的薄膜横亘于体内。就跟人的胃是一样的，所以是不可以吃的，因为鱿鱼的胃里面存在着很多的细菌还有一些没有办法消化的杂质。乌贼体内也有着一条像是船型的乌贼骨，乌贼骨是可以吃的。鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱼火锅怎么做好吃
制作食材
1、2到3斤的草鱼；
2、半斤芹菜，一块豆腐；
3、香水鱼调料，鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。
做法详细步骤
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，鱼买回来要洗过的，
3、锅烧热加油，大约加油一两，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下；
4、及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下；
5、加入开水，将鱼放进去能把鱼盖主
