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萝卜馅包子怎么做好吃

2024-03-14 20:48:03人气:60

1、准备食材:面粉,酵母,白萝卜,猪肉,葱姜切碎,盐,香油,油,耗油,酱油,料酒。

2、提前把面粉和面醒发,面粉:温水:酵母为100:55:1.5,在醒发时间准备包子馅。

3、猪肉打碎,放入料酒,酱油,葱姜,盐,香油拌匀入味,锅里放油炸几粒花椒(花椒油)花椒炸糊捞出,把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀,我们家不用调味料,就用花椒油调味,浓浓的花椒油特别香。

4、准备白萝卜,洗净擦丝,放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味,腌制出水,用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干,不然萝卜的营养素全跑了。

5、把挤好的白萝卜放入肉馅中,搅拌均匀。

6、面团醒发两倍大,取一块面团在案板上揉光滑,搓成长条切成大小一样的剂子,擀成大面皮。皮中放入馅,依次捏出褶子,封口包起来,包好的包子醒发10~15分钟左右。

7、发好的包子放入蒸笼中,冷水上锅蒸30分钟。

8、蒸好的包子关火焖三分钟,不然包子会塌下去,白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了。

萝卜馅包子怎么做好吃

延伸阅读

吃六味地黄丸的同时可以吃萝卜吗

不可以两者同时吃。

六味地黄是中药里的中成药,安全性高,受众面广。中药普遍不宜与茶,萝卜等同时服用,会降低药效。所以不能同时吃。

萝卜和菠萝能不能一起吃

菠萝和萝卜一起吃没有问题。

菠萝:菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,溶解阻寒于组织中的膳食纤维和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

萝卜:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

吃萝卜和菠萝需要注意的几点:菠萝味甘、微酸、性平。如果患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应严禁吃菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃,肠胃功能不好的要少吃菠萝。脾虚的人要谨慎少吃萝卜慢性胃炎、单纯甲状腺肿、肠胃不好的要少吃萝卜,否则容易引起腹胀。

萝卜干好吃的腌制方法

1、青萝卜1000克、食用油适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、食盐适量、白糖适量、姜粉适量、花椒粉适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量;

2、青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天;将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,并清洗掉表面的盐和灰尘;

3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀;

4、将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,使萝卜干充分的入味;

5、三天之后将萝卜干取出,加入适量的香油、鸡精搅拌均匀,就可以吃了。为了长期保存,请将萝卜干放入冰箱里,随吃随拿就行。

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