1、可以做蚝油西兰花。
2、食材：西兰花一棵，彩椒少许，盐，鸡精，香油，蚝油。
3、西兰花用手掰成小朵，清洗干净；
4、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；
5、切好香葱、大蒜、辣椒；
6、西兰花放入开水中焯下捞出备用；
7、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；
8、加入调好的味汁，炒匀出锅。
肺炎能吃西蓝花吗
1、肺炎的治疗需要使用抗菌药物,在药物治疗的前提下,饮食清淡即可,避免辛辣刺激油腻生冷的食物,西兰花是蔬菜,可提供膳食纤维,是可以吃的。
2、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
3、西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
